熔岩苹果炸猪排
韩餐炸食名小吃：熔岩辣猪排 看看纯韩国厨子做法， 里肌肉包裹起士片、苹果片，一起卷起后，入油锅炸酥脆！ 炸好后的猪排切开，立马会有起士流出来～ 光看就觉得好好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 猪里肌肉可以用肉槌拍薄一些。（但小心不要太大力拍破） 苹果洗净，切薄片（可泡盐水避免氧化）
- 第二步：
猪里肌肉，表面撒上少许海盐、黑胡椒 ＊用食指跟拇指抓取少许撒上即可
- 第三步：
再铺上起士片、苹果片
- 第四步：
卷起，食材可儘量卷在中间位置，左右端没有食材没关係
- 第五步：
沾上薄薄的面粉
- 第六步：
再沾上蛋液
- 第七步：
再沾上面包粉 （依序完成五个）
- 第八步：
准备油锅，油热后转中小火，炸到猪排金黄上色
- 第九步：
一次把猪排都炸上色 ＊可在要吃前，再放入烤箱（烤箱预热200度，烤温到了再把猪排放入，用200度烤五分钟，让多余的油脂逼出，这样吃起来更清爽好吃）
- 第十步：
熔岩苹果炸猪排美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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