柚香猪排汤面

步骤

1. 第一步：
   食材准备
   
2. 第二步：
   :1.猪排完全解冻后,用叉子平均刺洞,白酒醃约10分钟2.昆布用纸巾擦拭,放入水中浸泡1小时
   
3. 第三步：
   
   
4. 第四步：
   1.浸泡后的昆布会明显变大,开火煮约5分钟,水滚前(开始冒小泡泡时)熄火并将昆布捞出2.
   
5. 第五步：
   昆布高汤加入干燥海带芽,煮到散开即可取出备用
   
6. 第六步：
   
7. 第七步：
   1.热锅加入橄榄油,放入猪排将两面煎约8分熟2.加入柚子酱及昆布高汤80cc,煮至猪排熟透,加入柠檬汁拌匀,取出切片备用
8. 第八步：
   
9. 第九步：
   1.
10. 第十步：
    另外准备1锅水(食材外份量)将面煮8分熟2.煎锅中倒入剩下的昆布高汤,加入煮好的面放入高汤中煮熟,用盐调味后即可关火
11. 第十一步：
    
12. 第十二步：
    将猪排放在汤面上,柠檬薄片切开卷在猪排上,放入海带芽,洒上葱花就完成囉!