咖哩沾酱可乐饼
可乐饼 非常适合亲子一同做的料理 让小朋友自己动手做做看 还能增加料理时的乐趣 赶快让家中的小宝贝当个快乐的小帮手吧！ 欢迎一起来聊天~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将马铃薯去皮切小块,以电锅蒸熟
- 第二步：
马铃薯蒸熟趁热加入奶油捣成泥,放凉备用
- 第三步：
玉米使用叉子将玉米粒取下
- 第四步：
将红萝卜、洋葱切细末备用
- 第五步：
洋葱末炒至透明后加入红萝卜末拌炒
- 第六步：
加入猪绞肉拌炒
- 第七步：
加入玉米粒拌炒后以盐、黑胡椒调味后熄火,放凉备用
- 第八步：
将放凉的马铃薯泥、肉末混合均匀
- 第九步：
整型时可以利用手边的模型,让每一个可乐饼的大小都能够一样,整里好形状的可乐饼放入冷冻库30~40分钟,让可乐饼定型,等一下沾面包粉油炸时才不易变型
- 第十步：
可乐饼依序沾上面粉、蛋液、面包粉
- 第十一步：
稍稍放至2~3分钟
- 第十二步：
以中低温入锅中油炸,每一面油炸约2~3分钟即可起锅
- 第十三步：
取一块咖哩块加150ml~200ml热水拌匀
- 第十四步：
以小火煮滚即成咖哩酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
记得整里好形状的可乐饼放入冷冻库中冰一下,可以让可乐饼定型方变后续作业欢迎来逛逛~
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