新素卜肉🌿

步骤

1. 第一步：
   【刀工/前处理】​ 火腿切1公分宽的长条状。​
   
2. 第二步：
   【调理作法】​ 将火腿加入调味料:酱油、乌醋、白胡椒粉、五香粉、香椿酱，充分拌匀，腌渍20分钟备用。
3. 第三步：
   酥炸粉加入适当的水，搅拌均匀成浓稠状备用。
4. 第四步：
   地瓜粉加面包粉，1:1拌匀备用。​
5. 第五步：
   将火腿沾上(作法3)面糊，再沾上(作法4)的地瓜粉加面包粉，稍微将粉压实。​
6. 第六步：
   油锅加热至180度，放入制作好的素卜肉，炸至金黄色，夹起来沥油，即可享用。