香椿酱

香椿菇菇酱 / 全素

朋友给了一大把的新鲜香椿 利用周日空档 赶紧做了一批香椿菇菇酱 把香椿这个绝妙好风味保存在玻璃罐里 我都笑称香椿酱是台式青酱 单纯的香椿酱拿来拌意大利面也不觉得奇怪 但加了香菇末去炒的香椿菇菇酱就是另一种风味了 拿来拌面/拌饭或拌烫青菜都增添美味 如果有时间的话也请动手炒一罐放冰箱 相信你也会爱上这罐万用酱料

古早味素燥饭(台式盖饭)

在菜量不足的情况下 用少量的菜及素燥包 就可以完成很美味的素燥饭啰~ (配料可以随意搭配,都粉好吃!)

南回小米树豆炒饭

小米,为台湾原住民族传统主食之一,来到台东县金峰乡讲蜜蜜小餐馆吃一份小米树豆炒饭,感受部落的热情与活力!! 示范教学视频在此:

蔬菜煎饼(全素)

早餐、点心时间不知道吃什么时~ 只要有中筋面粉及一些食材就可以搞定啰~

香椿酱

香椿酱,是非常适合烹煮素食和荤食的好食材。抗氧化,具特殊香气,自制简单易作。

素食常用调味料

素食主义的万能素面酱,配方和详细比例我都放在视频里了,常有人问全素的我都怎么调味?就单纯是原型食材,之前有某厂商想寄整组调味料与我分享,我说谢谢你的支持,我自己有在用的我就直接分享,把机会让给别人。