韩式烤五花
自从学会了这道韩式烤五花，再也不去烤肉店逛了，自己亲自做，好吃卫生又实惠，煎烤猪肉虽然美味，但熟度难以掌握，且肉汁会四处喷溅。今天改用蒸烤的方式，烤好的猪肉柔软多汁，推荐您试试！煮夫煮妇不妨善用免顾炉火的烹调法，文末还教大家日常保养清洁喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切末，与蒜头、洋葱、少许开水打成泥
- 第二步：
腌料调匀
- 第三步：
猪肉两面划刀(但不要切断)
- 第四步：
密封腌渍一晚，建议放在冰箱最深处
- 第五步：
猪肉不退冰(因为很容易坏)，移至烤盘
- 第六步：
封上铝箔纸，200℃烤20分钟
- 第七步：
用筷子戳入，检查是否有血水
- 第八步：
摘下铝箔纸，210℃再烤8~10分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.超简单保养：每次使用完毕，待烤箱冷却后用湿布擦拭，自然风干或高温烤干2.天然除异味：烤盘加水、用过的柠檬，高温烤5~10分钟后等待冷却
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