破布子酱烧排骨
又是一道咸香下饭的好菜 破布子换成豆鼓也可以喔 不过豆鼓会比较咸 要调整其他调味料的量喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料 排骨要选比较有肉的排骨比较好吃
- 第二步：
川烫排骨 水滚后把排骨放入，等水再次滚起，水面上有很多脏泡泡的时候就可以捞起来了，捞起以后用冷水将表面清洗干净备用
- 第三步：
蒜头、姜切片 葱切段，葱白跟葱绿分开放
- 第四步：
川烫好的排骨放进电锅，外锅2杯水，跳起后可以闷一下再开
- 第五步：
起油锅，先放入姜片用小火煸至有点干干的，然后再丢入蒜头跟葱白
- 第六步：
放入蒸过的排骨，肉汁也要一起放进去喔，再加入破布子跟调味料，炒至收汁后放入葱绿拌一拌，就可以起锅了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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