泰式凉拌松阪猪
天气热来点泰式风味的凉拌松阪猪肉，辣酸的滋味非常的开胃，而松阪猪吃起来脆而不韧，再来一碗白饭~ 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将一片松阪猪肉用腌料腌半个小时以上。
- 第二步：
锅不用放油，腌好松阪猪下锅煎至两面金黄。然后用铝箔纸包起来放到小烤箱烤12分钟。
- 第三步：
把蒜头切末，红葱头切圈状，加上鱼露、糖、柠檬汁即成凉拌酱汁。 - 第四步：
肉烤好后先续继让它闷15分钟，之后再拿出来切片可保持肉汁，然后把酱汁拌进肉片里即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*加味醂除了可以增加风味，还可以软化肉质，加了味醂后，肉质非常的好吃，脆而不韧。*加香菜滋味更好，不过这个季节刚好香菜特贵，所以加生的红葱头也不错。欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页
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