细致马铃薯猪肉咖喱饭
多几道步骤就能让咖喱口感层次再提升一些喔
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
1.整理食材: 洋葱切丝,萝卜切丁,马铃薯滚刀,辣椒切半去籽,蒜头切片 - 第二步:
2.锅放油,小火煎辣椒释出香味。 - 第三步:
3.持续小火,放蒜片炒香。 - 第四步:
4.转中大火加入洋葱炒成焦糖色。 - 第五步:
5.取出蒜片、洋葱,与萝卜丁、水一起果汁机搅成泥,过筛备用。 - 第六步:
6.锅子加入肉炒到1/3熟。 - 第七步:
7萝卜泥倒入汤锅,加入水、生马铃薯煮滚到熟。 - 第八步:
8.关火降温,捞出马铃薯 - 第九步:
9.降温后加入咖哩块 - 第十步:
转小火墩煮加入蜂蜜、奶油、巧克力、肉片 - 第十一步:
最后再放入马铃薯,完成
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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