健康又多汁【汉堡肉排】
一个由【汉堡包】到【汉堡肉排】都亲手来的「大汉堡」，里头包的是我给家人的爱^^ 看过「食神」，有这么一个食物入口即泪流满面的桥段，总感觉「好夸张」，但是当我瞧着我家老爷咬着「它」的满足表情时，我真的感动到掉下眼泪！ 一直对孩子喜欢到「XX鸡」或「XX劳」吃汉堡坚持反对态度，最不放心的当然就是「肉排」，既然要自己做，自然是将「健康」摆第一！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜奶倒入面包粉裏拌一拌，让面包粉吸入水分备用
- 第二步：
洋葱切小丁，红萝卜切末备用
- 第三步：
起冷锅，奶油和洋葱ㄧ起下锅，以小火先将洋葱丁炒出香味，再加入红萝卜末炒出颜色
- 第四步：
猪绞肉加入鸡蛋、作法❶、作法❸和[调味料]混合拌匀
- 第五步：
用力抓匀后摔打出黏性即可。
- 第六步：
入锅煎以前，挖适量的肉馅于手掌心，由左右手交互丢接，拍打整型成厚片状
- 第七步：
可以一次多作一些，整型后装保鲜盒冷冻保鲜，取用前先解冻。
- 第八步：
肉馅中心稍微压一凹槽，以小火2面煎熟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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