猪排法国吐司
法国吐司夹块猪肉片和生菜，轻鬆来道美味的早餐，但要如何快速准备这道美味的早餐？快来看看小撇步！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腌肉片：蒜头拍碎去皮，倒入酱油、米酒、砂糖、肉片，以上一起抓拌均匀。如要马上食用建议腌10分钟以上即可。如不马上食用，可一层一层铺在塑胶袋冷冻备用。
- 第二步：
法国吐司（2片）：将一颗蛋+1/2小匙盐+1小匙米酒（去腥增加蛋滑嫩，可不加），均匀打散，吐司均匀裹上蛋液。平底锅倒一些油煎裹上蛋液的吐司，吐司呈现金黄色即可。
- 第三步：
平底锅煎完法国吐司后接着煎腌肉片，肉片熟即可盛起备用。
- 第四步：
组装吐司，法国吐司铺上美生菜、番茄、肉片等（依个人喜好，起士、小黄瓜片等皆可），再撒上黑胡椒粒，美味早餐完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.食谱腌肉片是一次腌的份量，一份法国吐司约夹2片即可。2.腌肉片可以一次腌量多一点，将一层肉片一层保鲜膜（烘培纸或食物用塑胶袋剪适当大小亦可）依序铺平堆迭，再装密封袋或保鲜盒冷冻，食用时拿出需要的片数不需退冰直接煎熟。虽冷冻可保鲜，但仍需儘早食用确保新鲜，建议一次最多做一个星期食用的份量。
3.吐司吃不完可冷冻保存，要食用时直接沾蛋液不需退冰。
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