黄豆猪蹄汤
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； - 第二步：
2.黄豆提前浸泡1小时，备用； - 第三步：
3.姜洗净切片； - 第四步：
4.大葱切段； - 第五步：
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫； - 第六步：
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮； - 第七步：
7.至半酥，加精盐，再煮1小时； - 第八步：
8.调入味精，即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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