太阳肉饼
猪绞肉揉入满满的鲜蔬，包住四颗圆滚滚的水煮蛋，外面用培根把肉汁包裹住，切面好似一颗小太阳，营养美味，全家大小都爱吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备水煮蛋4粒。
- 第二步：
牛奶和一颗蛋打散混合之后，倒入面包粉，泡10分钟。
- 第三步：
将洋葱切成细碎丁，放入奶油，一起炒香至呈透明状。
- 第四步：
将综合蔬果丁放入一起拌炒。 在超市有卖冷涷包，非常方便。里面有玉米粒、红萝卜丁和青豆。
- 第五步：
将泡好的面包粉、炒好的蔬果丁和猪绞肉、其他的调味料一起用手搅拌均匀。 我使用的猪绞肉是细、粗混合，这样口感更好，更多汁。
- 第六步：
模内部涂上薄油后，舖上培根。
- 第七步：
培根上舖上半量的肉馅，角落都要舖平整。
- 第八步：
中间放入四颗水煮蛋。
- 第九步：
再将剩下的肉馅挤满整个模。上面整平，稍微用力将肉馅压平。
- 第十步：
最后将培根肉向内折，上面放上一片培根肉（主要是按住其他培根用的） 模子下方舖上铝箔纸，然后折好，这样肉汁就不会流的到处都是。
- 第十一步：
放入230度预热烤箱，200度15分钟，上面盖上铝箔纸以防上色太深，然后190度烤15分钟，180度烤15分钟，时间到了不要拿出来闷约15分钟。
- 第十二步：
拿出来后待热度稍退，倒扣至盘子上。
- 第十三步：
待凉再切，会比较漂亮。
- 第十四步：
简单的肉饼也可以变成成法国料理。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。 蜜塔木拉咖啡
日语教室
食材研究会
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