和风猪肉丼（淬酿决胜料理）
希望顶新集团拿出企业良心，阿基师都哭哭了~！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗米煮饭 将蒜头及姜切成末, 洋葱逆纹切成丝, 备用
- 第二步：
打两颗蛋并搅拌均匀
- 第三步：
和风酱：酱油２匙，味醂１匙，清酒１匙混合
- 第四步：
将柴鱼放入锅中并加入300CC的水， 煮五分钟，过滤出柴鱼汤汁备用
- 第五步：
起锅热油，放入洋葱，姜末及蒜末炒至洋葱软化
- 第六步：
加入肉片，拌炒后再加入和风酱一起拌炒
- 第七步：
关火加入一半的蛋液，再开火煮沸后关火，再倒入另下蛋液，盖上锅盖闷两钟
- 第八步：
盛饭, 再炒好的酱汁和洋葱及猪肉片放至米饭上, 再加上七味粉即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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