旺旺红烧肉🎶
牛转干坤、牛报平安， 鸿运当牛、玉牛迎春。 旺旺来的凤梨红烧猪肉， 佐以蕃茄的茄红素， 增添烧肉的特色与美味。 取材容易的简易家常菜， 豪华等级的享受； 当作年菜，事事旺旺啦⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合～将凤梨表皮冲洗干净，胡萝卜、洋葱蕃茄洗净。里肌肉切块备用。
- 第二步：
准备半锅滚水，蕃茄洗净后放入滚水五分钟；取出蕃茄、在顶部轻划十字，即可轻鬆剥皮。去皮之后，蕃茄切块备用。
- 第三步：
胡萝卜去皮、切片，洋葱切块备用。
- 第四步：
凤梨冲洗干净表皮、对切，以小型水果刀慢慢挖出凤梨果肉。
- 第五步：
凤梨果肉切小丁/块备用。
- 第六步：
热锅、倒入1/4杯蔬菜油，切块备用的里肌肉以厨房餐纸擦干后，放入油锅煎炸。
- 第七步：
将准备好的蕃茄块加入。
- 第八步：
番茄酱、调味料中的酱油、砂糖也加入。
- 第九步：
烧煮20分钟后，酱料已经完全入味猪肉。
- 第十步：
凤梨块、洋葱块、胡萝卜片加入锅，拌炒一下、盖上锅盖焖煮十分钟。
- 第十一步：
将煮好的凤梨烧肉，盛入空凤梨盅；豪华美味上桌。
- 第十二步：
搭配白饭，尽情享受甜酸V的好滋味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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