凉拌柚香柠檬酸辣肉片
这个酸辣柠檬虾片也太好吃了吧！一口一个，Q弹爽滑，酸辣开胃！气温逐渐炎热起来，天空云淡且风轻，掮着疏懒的身躯起身走入猫家小厨房，滚水汆烫ㄧ碟白肉、挤上青柠、加入柚子青辣椒酱与生蒜泥酱调拌酸辣酱汁，清新的柚子与柠檬的柑橘果香交织了青辣椒的辛香，恰如其分地衬托出酸辣肉片的风味，成就一道相当适合端上夏日餐桌的凉拌烹任，最能提振炎夏疲软的食慾。伴随着空气中花草树木的芬芳，蝉声不绝于耳，我们家的餐桌上，处处散发着清朗的夏天的气味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
滚水汆烫肉片，肉片泛白旋即捞起放凉备用。
- 第三步：
柠檬榨汁并取皮切丝；小蕃茄与小黄瓜切圆片；辣椒切末；洋葱切丝泡冰水后沥干水份备用。
- 第四步：
将辣椒末、柠檬汁、鱼露、砂糖置于小钵中，加入S&B柚子青辣椒酱。
- 第五步：
步骤4续加入S&B生蒜泥酱混合调拌均匀即为酱汁。
- 第六步：
将所有备好的食材置于沙拉碗中。
- 第七步：
淋上酱汁充份拌匀。并可依喜好加入切丝的薄荷叶，风味更爽口。
- 第八步：
加入S&B柚子青辣椒酱与S&B生蒜泥酱调拌的酸辣酱汁，交织了清新的柚子与柠檬的柑橘果香，以及青辣椒的辛香，恰如其分地衬托出酸辣肉片的风味，最能提振夏日疲软的食欲😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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