青辣椒

泰式炸鱼伴青芒果

清新爽口的青芒果,配合香脆酥炸的鱼块,是很适合夏天吃的菜式。再加上用柠檬、酸子酱、鱼露、椰糖、香茅、辣椒等多种材料调製出来的泰式酱汁,将酸、甜、辣、香的味道融合在一起,鱼块吃下不但不油腻,反而很开胃。

凉拌柚香柠檬酸辣肉片

这个酸辣柠檬虾片也太好吃了吧!一口一个,Q弹爽滑,酸辣开胃!气温逐渐炎热起来,天空云淡且风轻,掮着疏懒的身躯起身走入猫家小厨房,滚水汆烫ㄧ碟白肉、挤上青柠、加入柚子青辣椒酱与生蒜泥酱调拌酸辣酱汁,清新的柚子与柠檬的柑橘果香交织了青辣椒的辛香,恰如其分地衬托出酸辣肉片的风味,成就一道相当适合端上夏日餐桌的凉拌烹任,最能提振炎夏疲软的食慾。伴随着空气中花草树木的芬芳,蝉声不绝于耳,我们家的餐桌上,处处散发着清朗的夏天的气味。

印度咖喱鸡(Masala)

这道咖喱食谱出自「香料咖喱教室」一书,作者是水野仁辅 经过几次的调整,做出了适合自己的口味,非常好吃,好几次用这道菜招待朋友都得到了非常高的评价,好几种香料做出来的咖喱跟日式咖喱完全不一样喔,想尝试不同口味的朋友可以试看看!

五花肉卷栉瓜

不去夜市也能吃到的美味小吃!简单几步在家就能做!焦香四溢~有肉有菜有芝士!很开心这次的S&B活动让我可尝到柚子青辣椒酱,柚子的清香、青辣椒独特的辣味,抹在五花肉片上再卷上脆口的栉瓜口感够味爽口,再配上一口热腾腾的白饭吃再多也不腻口。

(韩式)酱腌洋葱丝 양파장아찌

洋葱是对身体很好的一道食材,当然料理的方法也很多,常常在烤肉店会出现的酱腌洋葱除了好吃又没有过度料理之外,我觉得作法也十分的简单,利用洋葱出产的旺季,把它做起来放、慢慢拿出来吃也觉得不错。

小厨娘❤韩式安东炖鸡#电锅

韩式料理中最能满足孩子的就是这道安东炖鸡啦!用微甜酱汁炖煮各种香甜柔软的根茎蔬菜、肉汁醇美的鸡腿肉、还有Q弹的韩式冬粉♡♡♡ 最后撒上的白芝麻和香油也是重点唷♕ 挑选辣度低的辣椒并且去籽就能香而不辣,或是省略掉辣椒也OK的喔,反之嗜辣的朋友就多加一些辣椒吧 ♪♬

柚香鲔鱼玉米派

玉米派这样做,酥脆香甜,巨好吃,下午茶来个手作美味小点心,柚香鲔鱼玉米派,有着柚子香气配上鲔鱼玉米咸香,美味又可口。

玉米笋三杯米血糕

新鲜玉米笋真的好吃吗?真的清甜可口还美味吗?下饭的一道简易家常烹任,特调三杯酱汁中添加少许柚子青辣椒酱提味,不死咸不油腻,别有一番风味,QQ米血糕搭配脆口玉米笋,好吃又下饭,也适合当下酒菜喔!

柚香鲜蔬辣炒猪

猪肝别再煮汤了,学会这样做,麻辣入味和牛肉干一样好吃,柚香口味的青辣椒加入菜餚中拌炒,清香扑鼻、微微辣口感,很跳的口感😁 But对小朋友来说好像有点挑人,我家大恶魔说怪怪的🤨,但手上的筷子🥢还是一直夹来吃,小恶魔👿却吃了一口就不再夹了😂