KURI's│咸猪肉炊饭

炊饭可说是煮妇们的好朋友, 利用冰箱里常见的各种食材, 简单料理很快就可以上桌了。
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材料单

  1. ½碗咸猪肉
  2. ½汤匙蒜末
  3. ½汤匙油葱酥
  4. ½碗红萝卜
  5. ½碗白萝卜
  6. 2碗干香菇、鲜香菇、鸿喜菇
  7. ½汤匙酱油
  8. 1汤匙米酒
  9. ¼汤匙白胡椒粉
  10. 1量米杯白米
  11. 0.8量米杯高汤(含香菇水)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干香菇泡水隔夜。
  2. 第二步:
    咸猪肉、萝卜和香菇切丝,鸿喜菇去蒂头剥小朵。
  3. 第三步:
    干炒咸猪肉后再依序炒香蒜末、油葱酥和萝卜。
  4. 第四步:
    加入菇类、酱油、米酒和白胡椒,拌炒至收汁。
  5. 第五步:
    最后加入白米、高汤(含香菇水),依正常程序煮饭。
  6. 第六步:
    待电锅开关跳起后翻鬆拌匀食材再盖上锅盖闷20分钟即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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