不流泪之香肠煲饭(平底锅料理)
跟同事团购的香肠到货了，晚餐就来个一锅到底的香肠煲饭！ 香肠煲饭就想到食神中的黯然销魂饭，当然洋葱是不能少的啰～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热油锅开中火，洋葱炒香后，放入洗好的糙米(也可选择白米或糯米，基于健康考量，我习惯用糙米)
- 第二步：
香肠用筷子刺几个洞，以便让香肠香味释放到米饭内
- 第三步：
放入香肠，注入高汤及米酒。
- 第四步：
盖上锅盖，至蒸气不断从锅盖旁串出，转小火焖煮20~25分钟后，将香肠取出，放入蟳味棒，米饭继续闷5分钟。
- 第五步：
放上切片后的香肠，在中间打入2颗蛋，盖锅闷5分钟。再从锅边淋一圈调味料。
- 第六步：
淋上调味料后转大火，盖上锅盖，煮20秒关火。锅盖先不打开，继续闷5分钟后，放上用高汤烫过的青江菜，就可享用了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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