葱烧栗子蹄筋

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
xinshipu 490 阅读

材料单

  1. 100公克材料A:泡发栗子
  2. 200公克泡发蹄筋
  3. 5朵香菇
  4. 50公克竹笋
  5. 10公克红萝卜
  6. 10公克蒜头
  7. 10公克姜片
  8. 20公克和露昆布香菇葱段
  9. 1大匙米酒
  10. 1大匙糖
  11. 100㏄水
  12. 少许白胡椒粉
  13. 50公克青花菜
  14. 1大匙太白粉水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、香菇、竹笋、红萝卜切大块,放入热油锅中炸至金黄,取出沥油,再放入泡发栗子炸至金黄,取出沥油备用。
  2. 第二步:
    2、作法1锅中留少许油,放入蒜头、姜片及葱段爆香,放入其余材料A炒匀。
  3. 第三步:
    3、加入所有调味料烧至入味,以太白粉水勾芡后盛盘,加入烫熟的青花菜即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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