木桶猪手

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
xinshipu 1050 阅读

材料单

  1. 一份猪前蹄一对(约重800克)
  2. 一份小木桶一只
  3. 一份:豆豉5克
  4. 一份干椒粉10克
  5. 一份生抽5克
  6. 一份盐2克
  7. 一份味精3克
  8. 一份香葱2克
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、将猪蹄斩5厘米见方的小块,入沸水中汆3分钟后捞出控干水分,放入豆豉和干椒粉拌匀,装入小木桶中,加入生抽、盐、味精。
  2. 第二步:
    2、木桶入蒸笼以旺火蒸90分钟,撒上香葱,连桶上桌即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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