山药海带鲫鱼汤

步骤

1. 第一步：
   1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。
2. 第二步：
   2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。
3. 第三步：
   3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。
4. 第四步：
   4、最后加入调味料即可食用。
5. 第五步：
   药材与食材功效
6. 第六步：
   药材
7. 第七步：
   山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。
8. 第八步：
   食材：
9. 第九步：
   1、海带所含的含氮物质，大部分为蛋白质，小部分为生物碱，此外还含有碘、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、昆布素等，有丰胸作用。
10. 第十步：
    2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着性能，也有很强的胶化性能，故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。
11. 第十一步：
    3、鲫鱼可调中益五脏。