牛蹄西兰花
牛蹄味甘、性凉，入肾、大肠经，具有清热止血、利水消肿的功效。主治风热、崩漏、水肿、小便涩少等症。适宜所有人群食用！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
(1)将牛蹄洗净后加入香料、西芹、洋葱、胡萝卜煨熟，剔骨; - 第二步：
- 第三步：
(2)将老鸡、老鸭、火腿用纱布逐个捆紧，与剔骨的牛蹄一同煲至酥烂; - 第四步：
- 第五步：
(3)将切好的西兰花围盘边，扣入煲好的牛蹄，勾原汁芡，浇在上面即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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