美味五平饼
超级美味的家庭小吃，可以尝试一下哦😋又有「御幤饼」的名称，它的特色是要把米饭捣出黏性，然后涂上酱汁去烤，味道咸咸甜甜的非常美味！五平饼是椭圆形，里面会有一根像冰棒的木棍插着，但如果没有也无妨，形状也可以做成自己喜欢的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白饭需要捣至软黏，最简单的方式就是准备一个干净的透明塑胶袋，倒入一点点的油，用袋子搓散防沾，再放入温温的米饭，用洗衣服的方式来回搓揉，米饭会慢慢产生黏性。
- 第二步：
大约搓到看不见米粒的程度就可以。
- 第三步：
核桃碾碎。
- 第四步：
与其它所有调味料混合。
- 第五步：
手沾一点点冷开水防沾，将米团塑成椭圆形，插入一根冰棒棍。（如果不照传统的话，也可以塑成自己喜欢的形状，不一定要冰棒棍。）
- 第六步：
平底锅放入2大匙的油，全程中小火，先将两面煎至微微焦脆。
- 第七步：
抬起来将两面刷上酱料，快速将两面微煎过，再抬起刷上一层酱料，快速两面煎过即完成。上了酱料的米团在煎的时候容易焦掉，记得煎的时间不要太久。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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