干贝人参乌骨鸡汤
这次的干贝是在北海道旅游时买的干燥干贝 虽然价格偏高 但鲜甜味道真的很棒 干贝除了有丰富的蛋白质、核黄素，也富含铁、磷、钙等营养元素，具有滋阴补肾、调降血压和胆固醇的功效 人参药包是在超市买的特价品（2包89元） 如果可以的话建议使用中药房的人参须就好 过多的中药材会导致干贝的鲜甜味被盖过 （´-`）.｡oO 冬天就是要煲汤！身子马上暖起来♥️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水滚后加入盐巴 川烫鸡肉（约60秒）
- 第二步：
起锅、冲水，将杂质去除 重新烧一锅水，放入鸡肉煮至水滚
- 第三步：
水滚后放入中药材、米酒，盖上锅盖，转中火炖煮约20分钟
- 第四步：
为避免汤蒸发 后续炖的动作我喜欢使用电锅 外锅两杯水 干贝建议要泡30分钟以上（也有看过人家分享泡2-3小时的哦
- 第五步：
电锅跳起来后 加入泡软后的干贝（和泡干贝的水） 再炖煮一次（外锅2杯水）
- 第六步：
刚好有在特价的白木耳，如果在减肥的朋友也可以适量加一点（增加饱足感） 加入盐巴调味 美味的人参干贝鸡汤就完成啰✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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