蛤蜊南瓜浓汤🎃🍲

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材料单

  1. 一堆蛤蜊
  2. 100公克米酒
  3. 一颗南瓜🎃
  4. 半颗洋葱🧅切丁
  5. 5公克黑胡椒
  6. 5公克白胡椒
  7. 适量盐🧂
  8. 50公克鲜奶油
  9. 500公克牛奶🥛
  10. 50公克奶油
  11. 20公克橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1. 将南瓜切小块 2. 放进电锅蒸到软 3. 加一点水把南瓜打成浆
    蛤蜊南瓜浓汤🎃🍲的加工步骤
  2. 第二步:
    煮蛤蜊汤底 1. 以1:1水 米酒的比例 煮滚 2. 放入蛤蜊中火煮到开 3. 关火将蛤蜊捞起壳肉分离备用 4. 蛤蜊汤备用
    蛤蜊南瓜浓汤🎃🍲的加工步骤
  3. 第三步:
    炒洋葱🧅 1. 置入奶油跟橄榄油 2. 置入洋葱丁炒到焦糖化
    蛤蜊南瓜浓汤🎃🍲的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入南瓜浆🎃 倒入蛤蜊汤科 倒入牛奶🥛 一直搅拌到滚 (浓度依个人偏好调整)
    蛤蜊南瓜浓汤🎃🍲的加工步骤
  5. 第五步:
    加入调料 搅拌 口味 依个人 调整 最后熄火后🔥 加入 鲜奶油 搅拌均匀 盛碗🥣 方式 蛤蜊肉 完成✅
    蛤蜊南瓜浓汤🎃🍲的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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