迷你巧克力杯子蛋糕

累的时候来点松软的杯子蛋糕超级疗愈! 还可以搭配各种装饰做出自己专属的下午茶~ **meiji就是要明治粉丝团
icook 928 阅读

材料单

  1. 120g无盐鲜奶油
  2. 1/8茶匙食盐
  3. 120g砂糖
  4. 1个鸡蛋
  5. 200g面粉
  6. 1又1/2茶匙泡打粉
  7. 50cc牛奶
  8. 30g优格
  9. 25g明治可可粉(全糖)
  10. 2片[装饰用]明治黑巧克力
  11. 2片[装饰用]明治草莓巧克力
  12. 适量[装饰用]软糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [事前准备]切碎巧克力。
    迷你巧克力杯子蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    [事前准备]将粉类食材搅拌均匀(面粉、泡打粉、可可粉*如果是做巧克力口味)
    迷你巧克力杯子蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    [事前准备]将牛奶与优格搅拌均匀
  4. 第四步:
    [事前准备]奶油要先放在室温软化
  5. 第五步:
    [事前准备]打好蛋液
  6. 第六步:
    [事前准备]将烤箱预热到180℃
  7. 第七步:
    [事前准备]将烤盘纸卷成三角锥状
  8. 第八步:
    将软化的奶油、盐与砂糖倒入碗中,用打蛋器将其均匀搅拌至白色
  9. 第九步:
    将打好的蛋液分3~4次加入步骤「8」,慢慢将其拌匀
  10. 第十步:
    将拌好的粉类食材与搅拌均匀的牛奶和优格各分两半,并分别混合,用搅拌器充分拌匀到完全没有粉状物残留。
  11. 第十一步:
    将步骤「10」均匀倒入准备好的杯型容器,放入已经预热180℃的烤箱中烤约25分,完成后从容器中取出冷却。
  12. 第十二步:
    [装饰]隔水加热切碎的巧克力
  13. 第十三步:
    [装饰]将融化后的巧克力倒入烤盘纸做成的三角锥中,并在平铺好的烤盘纸上画出花的形状,再于花的中间放上切对半的Poifull,放入冰箱冷藏约30分后就完成啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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