嫩姜丝烧南瓜（便当菜)
夏天是南瓜盛产的季节，用卤肉剩下的卤汁，配上嫩姜丝烧入味非常适合带便当，简单到一个不行的零厨艺料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将滷肉的滷汁，如果怕油腻可放入冰箱隔天将表面的猪油刮出后再使用，我使用的是滷猪软骨剩余的滷汁所以不算油腻就直接使用。
- 第二步：
平底锅放入橄榄油炒软嫩姜丝
- 第三步：
放入切块的南瓜
- 第四步：
倒入滷汁
- 第五步：
滷汁的量约到南瓜的3/2高。不需要完全覆盖住南瓜
- 第六步：
滷汁滚后转小火盖上盖子煮10-15分钟（依照南瓜的熟度做增减时间
- 第七步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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