瑞典美食主题-肉丸子佐橙香肉桂莓果酱
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中放适量橄榄油,将洋葱丁炒软,释放香气及甜味,放凉备用
- 第二步：
出筋：将绞肉混合摔打出毛边，产生黏性，让绞肉更扎实有弹性
- 第三步：
打水：分次加入高汤，完全吸收后，放入洋葱.罗勒叶.大蒜粉.海盐.黑胡椒拌匀，整型后放冷冻柜定型
- 第四步：
烤箱设定：加强上火加旋风模式，预热200度，肉丸淋少许橄榄油烧烤20分即可
- 第五步：
锅中放入蔓越莓.肉桂棒.砂糖.水，小火约煮10分钟，再加入橙汁.橙皮屑，稍收汁果酱即完成
- 第六步：
肉丸子搭配酸甜莓果酱，清爽不腻，有别于一般味蕾感受
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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