免腌烤鸡腿
鸡腿不要总煮着吃了，像我这么做，孩子抢着吃，喜欢点击收藏吧，忘记先腌鸡腿，用蒜炒出香气再加香料跟蔬菜炖煮鸡腿，纯食材不加水，随遇而安的烹任也能有新发现，免腌的鸡腿也很好吃，可以试试。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●鸡腿洗过用料理剪刀修掉肥油。 (修掉多的皮跟油烤起来的鸡腿完全不油但一样好吃)
- 第二步：
●鲜蔬可以选喜欢吃的或冰箱库存，洗净滚刀切3公分左右大小，其他适合烤的鲜蔬如:芦笋、玉米笋、鲜菇类也不错。
- 第三步：
●今天鸡腿没有先腌，香味来源就靠工序啦，锅中小火放(油)(蒜片)先炒出蒜香。
- 第四步：
●闻到蒜香后把(鸡腿)放到锅中拌炒吸收到蒜香，盖锅煎5分钟让鸡腿表面略金黄锁住肉汁。
- 第五步：
●放(洋葱块)拌炒一下，继续盖锅煎3分钟让洋葱甜味释出。
- 第六步：
●继续增香气(蒙特罗鸡肉香草香料/白胡椒粉/黑胡椒粒/素蚝油)，把要腌鸡腿的香料家进锅中。
- 第七步：
●用料理夹夹鸡腿会比用炒匙来的顺手，让每只鸡腿都均匀沾满香料，盖锅小火烧15分钟让鸡腿入味，设定计时器15分钟后回来。
- 第八步：
●计时器响了打开锅盖，哇，原来纯食材都不用加水就有这么多水，好香的味道。 ●烤箱230度预热10分钟。
- 第九步：
●今天用铸铁烤盘装鸡腿，盘底先放洋葱再放鸡腿跟红萝卜块。
- 第十步：
●用锅中汤汁放小黄瓜块，盖锅烧煮2分钟，熄火。
- 第十一步：
●烤鸡腿解腻增颜质必备：冷冻蔓越莓，使用前再从冷冻库取出，用干净汤匙挖取想要份量，剩的用密封夹封好放回冷冻保鲜。
- 第十二步：
●把小黄瓜块跟仪式感的好朋友(蔓越莓)摆上，食材的原味汤匙也淋上。
- 第十三步：
●避免汤汁溢出清洁烤箱会心累，放在烤箱烤盘上烤比较安全，230度10分钟，放烤箱中层。
- 第十四步：
●最后用烘焙刷沾烤盘中烤肉汁刷在鸡腿上，完美的烤鸡腿简单完成啦。
- 第十五步：
●烤鸡腿当然要来杯(莓果精力饮)，今天多放了草莓香香的，通通丢到水汁机里就能完成，无法一日五蔬果时我会打杯五莓果，均衡一下。
- 第十六步：
莓果精力饮做法也可参考这篇 >鸡腿除了可以换驾照还很好吃 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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