洋葱炒蛋/家常菜
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材备齐。
- 第二步：
食材洗净～ 蛋搅散、蒜切末、洋葱切条、辣椒切丝。
- 第三步：
蛋液中加少量白胡椒粉，伴匀。
- 第四步：
热油锅
- 第五步：
倒蛋液。
- 第六步：
快速搅拌到半湿，不要太干，盛起备用。
- 第七步：
同锅再次热油锅，倒入蒜末炒香。
- 第八步：
加入洋葱丝大火拌炒，加入少许鸡粉拌炒上色，再加入少许水，盖锅盖闷一下。 （蒸闷时间长短，关係洋葱的软硬度，想软一点就久一点，想有点脆度，蒸闷时间可减少）
- 第九步：
把刚炒的蛋加入，加入少量辣椒，炒一炒搅拌均匀就可以起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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