简易家常菜～油菜炒杏鲍菇
简易家常菜做法非常简单，新手也很容易入门。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 → 蒜瓣切碎，油菜洗净将根部去除切段，杏鲍菇同样洗净切成大小均匀的片。
- 第二步：
起油锅，先将蒜瓣爆香。
- 第三步：
先转中火放入杏鲍菇翻炒，后转小火让杏鲍菇闷煮(过程中要打开锅盖再度翻炒)，之后油会被杏鲍菇吸干净，两分钟后就会自动出水份，继续翻炒至杏鲍菇变软。
- 第四步：
如图红色箭头所示，杏鲍菇会自动出水分。
- 第五步：
接续步骤四放入油菜翻炒约二分钟，油菜容易熟不需要炒太久，再依自己的口味加入盐翻炒均匀，即可盛盘起锅。
- 第六步：
完成啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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