【视频】奶酪咖喱鸡 【老娘的草根饭堂】
其实通常煮咖喱，都要咖喱粉跟咖喱酱各半， 材够香浓,但咖喱酱是减肥大敌， 所以这次我只系用了咖喱粉， 就算只用粉，咖喱味都很浓很浓！ 视频食谱: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冰鲜鸡先洗净斩件
- 第二步：
加入腌料拌匀，包好后置雪柜腌一晚
- 第三步：
洋葱洗净去皮，切大块 蒜头去皮切碎
- 第四步：
甘笋洗净去皮，切大块 秋葵洗净，中间切一刀（看看有没有虫虫） 蕃茄洗净去蒂，切大块 白茄子洗净去皮，切大块，先浸水备用（不然无变黑）
- 第五步：
白镬下鸡，不用下油的，下鸡后铺平，先别动它，中火先煎出油
- 第六步：
5-6分钟先，将鸡翻面，再煎至两面金黄，看到锅中有油份，先把鸡捞出备用（这时的鸡大概七分熟）
- 第七步：
原锅下咖哩粉炒香，之后下洋葱，蒜头炒香
- 第八步：
之后下甘笋、蕃茄翻炒一下，加水煮10-15分钟至甘笋变软
- 第九步：
之后下其他蔬菜及鸡，加盖多煮10－15分钟 下调味料炒匀，试味后ok，就可以下乳酪炒匀即成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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