减肥好朋友《橄榄油嫩煎鸡胸》
加了一大匙水一起腌渍，让鸡胸肉更软嫩了，橄榄油的清香味与干燥迷迭香的独特香气很契合，是一道很适合当餐享用，或放凉后再吃也很棒的低脂主菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉顺纹切片后，加入全部的腌料。
- 第二步：
将腌料抓匀，按抓数次，让鸡胸肉吸收腌料后，静置腌10分钟。
- 第三步：
取一平底锅，锅热后(不锈钢锅)，放入腌好的鸡胸肉，以中小火香煎。
- 第四步：
第一面煎至鸡肉的边缘有一圈晕白、底部金黄时，即可翻面续煎。
- 第五步：
煎至筷子可轻易插入鸡肉即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
◎因腌料已放了一大匙橄榄油，所以锅内不用另外再放油。◎起锅后，静置5分钟后再享用更棒 (让肉汁回流) 。
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