蜜汁鸡丁

甜甜咸咸绝对是小朋友下课回家的首选
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材料单

  1. 400g鸡胸肉
  2. 5瓣蒜头
  3. 3片姜
  4. 4汤匙酱油膏
  5. 适量酱油
  6. 适量胡椒粉
  7. 50g太白粉
  8. 1汤匙红糖
  9. 50g中筋面粉
  10. 适量水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.鸡胸肉切丁 2.加入腌料并放置一小时 3.将沾有腌料的鸡胸肉沥干,放入炸粉中
    蜜汁鸡丁的加工步骤
  2. 第二步:
    4.起油锅,约170-180度 5.待沾有炸粉的鸡胸肉反潮后,将鸡肉放入油锅中 6.等鸡肉呈现金黄色,将其捞起 7.再次入油锅,使鸡胸肉能够更酥脆
    蜜汁鸡丁的加工步骤
  3. 第三步:
    8.将从油锅中捞起的鸡胸肉放入滚起的酱汁中搅拌,大约都均匀上色且收汁完毕,即可起锅摆盘
    蜜汁鸡丁的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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