丝瓜虾仁
用虾仁代替虾米，通过干煎带出海鲜的腥香味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷冻虾子用流水退冰后，将头和壳剥掉。丝瓜去皮剖半，切成1.5～2公分的厚度，可依个人喜好。
- 第二步：
不沾锅热锅后，直接干煎虾仁，表面有点焦色就可以夹起来放旁边。
- 第三步：
原锅不用洗，加适量的油，热油，先下姜片，姜的味道出来后，再将丝瓜平铺在锅子，让丝瓜有点焦香。 - 第四步：
加半米杯的水，盖锅盖闷。闷快软前将虾仁、盐放入，稍微再闷一下就可以起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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