义式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵)
自己做低脂低糖的义式冰淇淋 其实这也不该说是正统的义式冰淇淋 它有冰淇淋绵密的口感,还带有冰沙的感觉 儿子说好吃与大家分享喽
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好材料，香草荚切开以刀尖或汤匙将种子刮取出来备用
- 第二步：
将所有材料放入锅中，以中小火煮至锅缘冒小泡泡 千万别煮沸喔！！不然油脂分离这锅就毁了
- 第三步：
放入冰水中冰镇降温
- 第四步：
降温后放入冰淇淋机中搅拌，接下来去喝杯咖啡１～２个小时后再来吧
- 第五步：
差不多将凝固就可准备装入容器中
- 第六步：
放入冷冻库中冰硬再拿出来搅拌，重覆约２次
- 第七步：
再冰约１晚完全冰透变硬就完成喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
冰淇淋要好吃除了材料外，在打入空气的过程也千万不要偷懒喔！！因为我用的冰淇淋机体积小功能也不是顶好，所以又加入了手打的步骤，功能好的冰淇淋机是可省略的
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