芝麻咖喱咸饼干
混合著各种香料的咖喱，有着它独特又令人着迷的味道。 面团中混合咖喱粉，洒上点点芝麻提香，烘焙出风味浓郁的咖喱咸味饼干。 特别适合当作午后时分的小小点心。还可取代罪恶的宵夜和电视零食。 食材中无泡打粉。对有小朋友的妈咪，建议以无辣味咖喱粉，略为减量制作。 奥地利宝盒
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[饼干]面粉中加入咖喱粉和盐，仔细混合后备用。
- 第二步：
在干粉中加入酸奶油，加入奶油。
- 第三步：
使用电动搅拌机，最低速，搅拌面糰直到光滑。 （也可以用手揉面，直到三光[盆光，手光，面光]面糰。请注意，手揉面时，手容易因咖喱染色，不容易洗净。）
- 第四步：
完成的面糰光滑而湿润度适中。
- 第五步：
均分成两份，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟。
- 第六步：
＊烤箱预热至200°C。 ＊烤盘上舖好烤纸，备用。 工作檯撒上薄薄的面粉，将面糰用擀面杖擀成薄饼。
- 第七步：
用刀子切成长宽6 x 6cm的正方形。
- 第八步：
切好的面饼放在舖上了烤纸的烤盘上，中间略留间距。 用叉子在面饼上各处叉出小孔。
- 第九步：
[装饰]蛋黄中加入2大匙鲜奶，打散。在饼干上均匀刷上奶蛋液。撒上芝麻。
- 第十步：
在预热好至200°C的烤箱中烘焙约14－16分钟，直到芝麻咖喱咸饼干呈现淡淡的金黄色，就可以出炉了。
- 第十一步：
饼干出炉后，放置在置凉架上直到冷却。 芝麻咖喱咸饼干，搭配撒了粗海盐的酸奶油味道特别好。
- 第十二步：
吃不完的芝麻咖喱咸饼干，可以放置在有盖子的干净容器中，可以保鲜约一週。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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