【电锅版-杏仁瓦片】

一点点糖.一点点油,不需要烤箱,就能烤出香香脆脆,充满杏仁香和蛋香的杏仁瓦片唷!
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材料单

  1. 30g低筋面粉
  2. 一颗全蛋
  3. 一颗蛋白
  4. 8g糖粉
  5. 8g(隔水加热融化)无盐奶油
  6. 65g杏仁片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全蛋+蛋白+低粉+糖粉,用手动打蛋器打至无粉状
  2. 第二步:
    加入已融化的奶油搅拌均匀
  3. 第三步:
    最后倒入杏仁片,此时改用汤匙拌匀,避免杏仁片破掉,即成面糊
  4. 第四步:
    蒸盘舖上烘焙纸,用汤匙舀上适量面糊,抹平~~再用汤匙把重迭的杏仁片拨开
  5. 第五步:
    接着摆入电锅,记得「电锅不需加水」,必须是干燥的喔!
  6. 第六步:
    按下开关,待跳起后闷10分钟再按下,重复烘烤三次后,打开将饼干翻面,再重复以上动作烘烤两次,就可以完成啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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