下午茶的好伙伴「杏仁巧克力饼干」
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将奶油于室温冷却，搅拌至糊状，此时奶油为深黄色。
- 第二步：
奶油内分次慢慢加入筛后的糖粉，搅拌至颜色变淡黄色，即为混合完成，一定要混合为淡黄色烤出来的饼干才会酥欧！
- 第三步：
混合完糖粉与奶油后，再分次加入混合后的全蛋搅拌完全，分次加入的原因是避免一次加入太多全蛋会使油水分离的状况！
- 第四步：
若有油水分离状况，需多一些时间作搅拌。
- 第五步：
加入筛后的低筋面粉，缓慢搅拌，不同方向轻拌，避免出筋。
- 第六步：
加入可可粉后搅拌。
- 第七步：
以花嘴画出圆圈
- 第八步：
放入杏仁片或自己喜爱的果酱，因奶油比例较多，在入烤箱前可放入冷冻库约10分钟，将饼干加以定型烤出的饼干会比较漂亮。预热烤箱，上温170度，下温160度，烤越10-15分钟即完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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