牛奶巧克力车轮小圆饼

放松。。。
icook 2691 阅读

材料单

  1. 130g奶油
  2. 80g糖粉
  3. 50g全蛋
  4. 220g低筋面粉
  5. 20g可可粉
  6. 少许牛奶(可以水代替)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把奶油,糖粉混合,拌至乳白色
  2. 第二步:
    分次加入全蛋
  3. 第三步:
    加入低筋面粉伴至无粉状粒
  4. 第四步:
    取出放在平台上揉成光滑的面糰
  5. 第五步:
    将面糰平分成两等分,而其中一份加入可可粉,混合均匀
  6. 第六步:
    分别桿成同样大小的薄片
  7. 第七步:
    在原色的面糰刷上少许的牛奶
  8. 第八步:
    盖上调色的面糰,在表免涂上少许的牛奶
  9. 第九步:
    在卷起来
  10. 第十步:
    冷冻至硬
  11. 第十一步:
    取出后薄厚均匀的薄片
  12. 第十二步:
    放在放有烤盘纸的烘烤架上

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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