海盐花生巧克力布朗尼饼干

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热上下火180度 将烤模刷上奶油、把面粉过筛放一旁备用
   
2. 第二步：
   将奶油、可可粉、细砂糖一起隔水加热至完全融化并搅拌均匀后再加入花生酱
   
3. 第三步：
   稍等一下降温后加入鸡蛋搅拌均匀
4. 第四步：
   加入过筛面粉及海盐再搅拌均匀 此时面糊应呈黏稠状且黏度高 适量、缓慢加入黑咖啡及兰姆酒 依个人喜好调整比例 我是兰姆酒多于黑咖啡 直到面糊依然呈现黏稠但已较先前滑顺的状态 ⚠️液体千万不可加过多导致面糊稀稀的、易流动
5. 第五步：
   依个人喜好加入适量杏仁片后再搅拌均匀就可以倒入烤模铺平 送进烤箱以180度烤30分钟 30分钟到的时候你会发现饼干们像是油炸一般滋滋作响 这是正常的 因为这个配方有添加奶油和花生酱 脂肪比例高又加上送进烤箱时烤模有涂奶油 不要担心 饼干们一拿出来就会停止滋滋作响了 放到微温脱模即完成！
6. 第六步：
   封面中右边的是海盐奶油 将鲜奶油打至湿性发泡后加入一小撮海盐搅拌均匀即完成 无糖的海盐奶油不腻口 非常推荐这样搭配哟👍🏻