香蕉年轮蛋糕
只在日漫中见过，当时想这个蛋糕应该很好吃吧。哈哈哈。香蕉是一年四季丰收的水果,有饱足感又有很多纤维,我自己也很常早餐香蕉配上黑咖啡,很轻食也很舒畅,家中烤箱罢工中,又想吃甜点!出动平底锅制作简易的香蕉蛋糕吧!!外加用剩余鲜奶油做的海盐太妃糖浆淋上去!简单好解馋呢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料,最近香蕉好平价阿,真的多吃也不会腻
- 第二步：
厨房纸巾最后的硬纸芯我把它裁和玉子烧平底锅的宽度,包上铝箔纸当作年轮蛋糕中空的部分
- 第三步：
可以刷上薄薄油比较不黏
- 第四步：
香蕉切薄片用袋子装起来用手捏碎
- 第五步：
过筛面粉加上蜂蜜鸡蛋,还有泡打粉一起混匀
- 第六步：
加上香蕉泥和和鲜奶油
- 第七步：
成均匀的香蕉面糊
- 第八步：
用玉子烧锅加少少的油,倒入面糊,用锡箔纸卷卷起来
- 第九步：
一层一层的卷起后,放凉后再切片
- 第十步：
等待年轮蛋糕放凉的过程中,可以做海盐太妃糖浆
- 第十一步：
水加上二砂糖煮融
- 第十二步：
煮到糖浆状,若喜欢焦糖感重一点可以再浓缩一些
- 第十三步：
熄火后加入鲜奶油
- 第十四步：
再开小火慢慢煮到自己喜欢的浓度,最后再洒上海盐即可
- 第十五步：
我的蛋糕本身做的是微糖,取了香蕉本身甜味和蜂蜜的甜度,所以在淋上海盐太妃糖浆会很搭!!
- 第十六步：
美味下午茶,用平底锅也能轻松做出类年轮蛋糕 哈
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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