超级酥脆【核桃酥】
假日到了，超级香酥脆的核桃酥配一杯茶就是快乐的午茶时光~~ 外面买的核桃酥其实并没有加核桃， 自己做的当然要做加核桃的正宗核桃酥。 註： 本食谱不加核桃也可以^^ 铵粉是让核桃酥裂开的关键， 烘培店买的都是食品级，不加也可以， 喜欢甜一点，糖可以再加10~15克。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
植物油、砂糖、盐、全蛋打散，加在一起拌匀。
- 第二步：
筛入粉类、拌匀
- 第三步：
核桃150度烤五分钟、敲碎，加入面团中、混合均匀。 敲碎一点较好操作。
- 第四步：
取30克搓圆、压扁，中间压一个凹洞。 刷一层蛋液 烤箱预热180度烤17~20分钟，视烤箱和饼干厚度调整。 我在第二盘调整为下火170度上火180度烤18分钟。
- 第五步：
超~~~~~级酥脆~~~
- 第六步：
搭配茶点很讚^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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