荔枝蜂蜜~燕麦~蔓越莓饼干

步骤

1. 第一步：
   这就是荔枝蜂蜜，很固态，于是小小隔水加热，然后倒过来(瓶盖封口)，使劲摇，蜂蜜就会掉下来。 p.s有些人蜂蜜会冷藏，但冷藏后的蜂蜜很难倒，这时可在瓶盖封住时就倒立，让液体顺利留下来后再开瓶--若是开瓶倒会很难倒，因为大气压力会阻止液体流下来。
   
2. 第二步：
   室温软化奶油+2颗蛋+糖+蜂蜜一起打，直到均匀。
   
3. 第三步：
   步骤二后，加入过筛面粉，搅拌均匀，然后在加入燕麦搅拌均匀。再加入蔓越莓、杏仁角(依个人喜好可以换成巧克力豆..其他小配料。)搅拌均匀。
   
4. 第四步：
   然后塑形，厚度尽量一致，放入烤箱。 我是以170度全开火下去烤20分钟...但依自家烤箱不同，要随时注意饼干状况，像我家的...火候就不均，一不注意就会烤焦。另外厚度有差喔，像我之前做得有点厚，就另外用一百多度的温度再烤二三十分钟。