简易奶油狮造型饼干

每回咬着某牌的甜甜圈,眼睛瞄到DM上的可爱的小狮子,想着下次也来做这个造型的饼干,应该很受我们家小孩喜欢吧! 作法不难,只需准备花型、圆形饼干模,利用各种角度就可切出想要的形状,小狮子的脸如不想调成黄色的,那就使用原味面团,是个小朋友都可动手做的简单饼干喔!
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材料单

  1. 60g[原味面团]低筋面粉
  2. 25g[原味面团]糖粉
  3. 9g[原味面团]鸡蛋
  4. 25g[原味面团]无盐奶油
  5. 1滴滴[原味面团]黄色色膏
  6. 130g[巧克力面团]低筋面粉
  7. 50g[巧克力面团]糖粉
  8. 1小搓(0.5g)[巧克力面团]盐
  9. 20g[巧克力面团]鸡蛋
  10. 60g[巧克力面团]无盐奶油
  11. 1.5大匙[巧克力面团]可可粉
  12. 2小块[装饰]巧克力
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    充分搅打至室温软化的奶油,再拌入糖和盐。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    分二次拌入蛋液,搅拌成蓬鬆的状态。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    将低筋面粉过筛后,加入盆中拌成面团。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    以相同方法製作原味面糰,然后将二袋面糰分别装入塑胶袋里,放置冰箱冷藏1小时变硬。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    隔着塑胶袋,使用擀面棍桿成0.3公分厚的面糰,用花型模压出形状。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    原为面糰则用圆形模压出。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  7. 第七步:
    再用花型模边缘切出形状。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  8. 第八步:
    二片重迭一起移至烤盘上,可以压出自己喜欢的花样来。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  9. 第九步:
    放入以预热180℃的烤箱里烘烤10分钟,完毕后可利用余温继续加热,冷后取出即可。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤
  10. 第十步:
    饼干放冷后,巧克力片放微波加热后,放置三明治袋里,剪开前端画在饼干上。
    简易奶油狮造型饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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