香葱咸蛋黄牛轧饼
又到了年节送礼的时候了，过去送礼的牛轧糖与雪Q饼选项，今年好像又大洗牌换样了，今年年节送礼～青葱咸蛋黄牛轧饼准没错。青葱饼干夹入带点咸甜又有微微咸蛋黄香的牛轧馅后，因为不甜腻所以吃起来很唰嘴，保证一片接一片～^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材，将生咸鸭蛋黄入电锅蒸熟，取出压碎～
- 第二步：
取一不沾锅，（中火）放入奶油与棉花糖炒至半溶化，加入咸蛋黄末拌炒至看不到蛋黄末~
- 第三步：
（转小火）续加入奶粉至奶粉溶化~
- 第四步：
溶合好的牛轧馅会像这样就可以熄火，将牛轧馅倒入有铺烘焙纸的平盘上~
- 第五步：
拿一支饭匙抹点沙拉油(比较不黏馅)，趁牛轧馅微温时~拿饭匙切割一小份量，放置一片饼干上，再拿一片饼干夹合起来，稍稍用手轻压饼干让内馅均匀分布(力量稍拿捏~饼干易碎)
- 第六步：
成品建议个别包装起来或放入密封器皿内，这样也能保鲜饼干不易软化^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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