无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干

用不可调温只能设置15分钟的8L阳春小烤箱做的原味奶香挤花饼干! 挤花过程实在痛苦,但看到女儿一片接一片的吃不停,再辛苦都值得了!
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材料单

  1. 180克低筋面粉
  2. 130克无盐奶油
  3. 65克糖粉
  4. 0.5颗室温蛋
  5. 一小撮盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将室温软化的奶油打发至乳霜状
    无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    分次加入糖粉打发至泛白 加糖粉打发时糖粉会喷出来,可以先用打蛋器把奶油跟糖粉做一下简单混合再开低速打发,不要直接打,糖粉会满天飞
    无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    蛋液分次加入奶油里搅拌至乳霜状
    无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    将过筛后的盐跟低筋面粉分次加入,用刮刀慢慢拌压成团
    无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    成团的面团放到挤花袋里,就可以挤花烘烤了 (面团偏硬,挤花孔尽量选大一点的)
    无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    烤箱预热5分钟 预热完烤10分钟即可,表面上色后可以盖铝箔纸以免烤太焦
    无敌小烤箱~奶香原味挤花饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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