气炸蝴蝶酥🦋
近期一直思考🤔怎么跟新欢Lazysusan空气炸锅玩美食～ 小周末的晚上就直接炸起来了！ 搜索🔍一下前辈们的食谱，但亲自试过发现，还是有些「小眉角」要注意⚠️ 待会在食谱步骤再说明😜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.冷冻起酥片拿到室温放个3～5分钟退冰🧊变软，涂上蛋黄液，洒上喜好的砂糖量 2. 将另一片起酥片盖上去，再用起酥片附的透明薄膜放在上面，tips㊙️用手掌轻压 3.将两边折至1/4处，稍微压一下 4.再往内折到1/2处，稍微压一下下
- 第三步：
对折再压紧一下下
- 第四步：
Tips㊙️切1公分的宽度，下刀后左手固定不动，右手的刀子🔪往图的四点钟方向拉，这样切出来比较漂亮，也不会散掉 P.S.我参考几个食谱都没提到，导致我这新手第一捲切的很难看，到最后几个才找到这个「眉角」
- 第五步：
1.切好的蝴蝶捲两面沾上砂糖 2.每一个都是沾上砂糖，或依喜好斟酌糖量
- 第六步：
烤网铺上气炸纸摆上，稍微用手把中间扳开成「V」状，现在看起来不美别担心😉
- 第七步：
放入气炸锅温度180度 15分钟
- 第八步：
因为食材太轻了，所以用耐高温的筷架压住气炸纸，中途观察上色程度，中途可打开将两层互换
- 第九步：
15分钟过后，将蝴蝶酥翻面，在气炸190度 5分钟
- 第十步：
叮叮叮🔔时间到啰！
- 第十一步：
取出用电风扇吹凉
- 第十二步：
有人等不及还没凉就抢走了😍
- 第十三步：
敲美味小点🎈
- 第十四步：
1捲可做10～11个蝴蝶酥🦋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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