安萱下课后 超简单法式小饼干(猫舌头)
周三姊姊中午就放学 妹妹要上课后班 外面下雨 所以就待在家烤饼干 猫舌头是姊姊拿手的西点 因为这饼干烤起来形状很像舌头 所以法国人就叫它猫舌头饼干 念成法文很可爱啦 但中文听起来毛毛的 这种家常饼干材料简单 好做 完全不需要技巧~ 烤5～8分钟就完成
915 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油要常温 不是融化的喔 把面粉和香草粉混合过筛
- 第二步：
奶油和糖分三次混在一起打 这时候要有点耐心 奶油会和细糖黏在一块 轻轻敲 慢慢搅拌就可以 到奶油与糖混合 奶油呈乳白色就差不多了
- 第三步：
加入面粉和香草粉 面糰会有点难混合 可以大概搅拌一下
- 第四步：
前个步骤 面粉没有搅匀没关係 加入蛋白之后就很好拌匀了
- 第五步：
拿个杯子撑住挤花袋 放入约一半的面糰 预热烤箱180度
- 第六步：
把空气挤一下 尖尖的地方剪个小洞 另一端可以用橡皮筋或者密封条封起来 不然挤的时候很容易满手都是
- 第七步：
姊姊似乎排得有点太密(果然后来有三个连在一起变三胞胎) 要铺烘培纸喔 就可以进烤箱了
- 第八步：
烤五到八分钟 饼干就完成了 (这次烤了二十多片饼干)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复